Muffins à l’argousier
Portions Temps de Préparation
10muffins 10minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Portions Temps de Préparation
10muffins 10minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Ingrédients
Muffins
  • 4càs beurrenon salée
  • 1 2\3t farineblanche
  • 1\3t poudreargousier
  • 1,5càt soda à pâte
  • 5càs miel
  • 1\2t yogourtnature
  • 1\2t jus d’argousier
  • 1 oeuf
  • 2càs baies d’argousier de Verger l’Argousièrecongelés
Crémage au fromage
  • 250g fromage phylladelphia
  • 60ml beurre
  • 3\4 à 1t sucre en poudre
  • 30ml coulis ou puréed’argousier
Instructions
Marche à suivre pour les muffins;
  1. Faire fondre le beurre et le miel quelques secondes au micro-ondes. Laisser refroidir.
  2. Mélanger la farine, la poudre d’argousier et le soda dans un bol.
  3. Dans un autre bol mélanger le yogourt nature, le jus d’argousier et l’oeuf battu.
  4. Regrouper les mélanges liquide, brasser légèrement et incorporer dans le mélange sec en ajoutant les baies d’argousier congelés. Bien mélanger mais sans excès.
  5. Mettre dans les moules a muffins à l’aide d’une cuillère à crème glacé.
  6. Cuire au four 25 minutes à 325°F.
Marche à suivre pour le crémage;
  1. Pour le crémage au fromage, mélanger tout les ingrédients ensemble et décorer les muffins refroidis.
Variantes;
  1. Le jus d’argousier pourrait être remplacé par du jus d’orange.
  2. Vous pouvez remplacer la poudre d’argousier pour une autre poudre de fruits ou une farine de votre choix comme blé ou autre.
Notes