Mousse à l’argousier
Portions
6pers.
Temps de Cuisson Temps d’Attente
10mins. 3heures
Portions
6pers.
Temps de Cuisson Temps d’Attente
10mins. 3heures
Ingrédients
  • 1/3tasse Coulis à l’argousier de Verger l’Argousière
  • 1 1/2tasses eau
  • 1/2tasse sucre
  • 2feuilles gélatine
  • 1tasse crème à fouettée
  • 1c. à table jus de citron
  • feuilles de menthepour la garniture (optionnel)
Instructions
  1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 2 minutes. Suivre les détails du commercant sur l’emballage. Réservez
  2. Mélangez le coulis, l’eau et le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu’à la dissolution complète du sucre.
  3. Ajoutez les feuilles de gélatine réservées et remuez jusqu’à homogénéité. Fermez le feu et laisser tiédir.
  4. Fouettez la crème jusqu’à ce quelle forme de petits pics. Ajouter doucement le jus de citron.
  5. Ajoutez le mélange de crème au mélange tiédi de gélatine. Mélangez doucement pour uniformiser le tout.
  6. Transférez le mélange dans des bols individuels et laissez refroidir plusieurs heures au frigo.
Notes

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