Date: 18 juillet 2018
Mousse à l’argousier
Petit dessert frais à servir sur votre terrasse pour faire connaître l’argousier à votre entourage pendant les vacances
| Temps de Cuisson | 10 mins. |
| Temps d'Attente | 3 heures |
| Portions |
pers.
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Ingrédients
- 1/3 tasse Coulis à l'argousier de Verger l'Argousière
- 1 1/2 tasses eau
- 1/2 tasse sucre
- 2 feuilles gélatine
- 1 tasse crème à fouettée
- 1 c. à table jus de citron
- feuilles de menthe pour la garniture (optionnel)
Ingrédients
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Instructions
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 2 minutes. Suivre les détails du commercant sur l'emballage. Réservez
- Mélangez le coulis, l'eau et le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à la dissolution complète du sucre.
- Ajoutez les feuilles de gélatine réservées et remuez jusqu'à homogénéité. Fermez le feu et laisser tiédir.
- Fouettez la crème jusqu'à ce quelle forme de petits pics. Ajouter doucement le jus de citron.
- Ajoutez le mélange de crème au mélange tiédi de gélatine. Mélangez doucement pour uniformiser le tout.
- Transférez le mélange dans des bols individuels et laissez refroidir plusieurs heures au frigo.
Notes
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