Date: 16 août 2018

Mojito à l’argouse

Profitez de l’été avec ce cocktail estival à base des merveilleux produits de Verger l’Argousière.

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Mojito à l'argouse
cocktail-argousier
Plat Cocktail
Temps de Préparation 5 mins
Portions
mojitos
Ingrédients
  • 6 glaçons
  • 2 c. à thé de baie d'argousier du Verger l'Argousière
  • 1 t. Club soda ou Perrier
  • 1 oz Rhum blanc
  • 1 oz coulis d'argousier du Verger l'Argousière
  • 5 feuilles de menthe
Plat Cocktail
Temps de Préparation 5 mins
Portions
mojitos
Ingrédients
  • 6 glaçons
  • 2 c. à thé de baie d'argousier du Verger l'Argousière
  • 1 t. Club soda ou Perrier
  • 1 oz Rhum blanc
  • 1 oz coulis d'argousier du Verger l'Argousière
  • 5 feuilles de menthe
cocktail-argousier
Instructions
  1. Déposer les baies d’argouse au fond d'un verre et à l'aide d'un pilon écrasez les morceaux de citron, afin de libérer le jus. *On ne tourne pas le pilon, on appuie juste dessus.
  2. Ajouter la menthe et écraser de nouveau.
  3. Remplissez votre verre de glace. (C'est important d'en mettre beaucoup car le Mojito a besoin de fraicheur.)
  4. Ajoutez le rhum blanc puis complétez avec le Perrier ou votre eau gazeuse, ainsi que le coulis.
  5. Mélangez avec une cuillère puis servez.
  6. Ajouter un quartier de lime pressé si vous le désirez.
Notes

Truc

Pour augmenter les arômes : frottez le dessus du verre avec une feuille de menthe ou bien tapez une feuille de menthe entre vos deux mains puis déposez-la au centre du verre juste avant de le servir.

Date: 18 juillet 2018

Mousse à l’argousier

Petit dessert frais à servir sur votre terrasse pour faire connaître l’argousier à votre entourage pendant les vacances

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Mousse à l'argousier
Plat Dessert
Temps de Cuisson 10 mins.
Temps d'Attente 3 heures
Portions
pers.
Ingrédients
  • 1/3 tasse Coulis à l'argousier de Verger l'Argousière
  • 1 1/2 tasses eau
  • 1/2 tasse sucre
  • 2 feuilles gélatine
  • 1 tasse crème à fouettée
  • 1 c. à table jus de citron
  • feuilles de menthe pour la garniture (optionnel)
Plat Dessert
Temps de Cuisson 10 mins.
Temps d'Attente 3 heures
Portions
pers.
Ingrédients
  • 1/3 tasse Coulis à l'argousier de Verger l'Argousière
  • 1 1/2 tasses eau
  • 1/2 tasse sucre
  • 2 feuilles gélatine
  • 1 tasse crème à fouettée
  • 1 c. à table jus de citron
  • feuilles de menthe pour la garniture (optionnel)
Instructions
  1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 2 minutes. Suivre les détails du commercant sur l'emballage. Réservez
  2. Mélangez le coulis, l'eau et le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à la dissolution complète du sucre.
  3. Ajoutez les feuilles de gélatine réservées et remuez jusqu'à homogénéité. Fermez le feu et laisser tiédir.
  4. Fouettez la crème jusqu'à ce quelle forme de petits pics. Ajouter doucement le jus de citron.
  5. Ajoutez le mélange de crème au mélange tiédi de gélatine. Mélangez doucement pour uniformiser le tout.
  6. Transférez le mélange dans des bols individuels et laissez refroidir plusieurs heures au frigo.
Notes

Procurez-vous notre coulis d'argousier dans notre boutique en ligne ou consultez nos points de vente.

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