Date: 16 août 2018
Mojito à l’argouse
Profitez de l’été avec ce cocktail estival à base des merveilleux produits de Verger l’Argousière.
| Temps de Préparation | 5 mins |
| Portions |
mojitos
|
Ingrédients
- 6 glaçons
- 2 c. à thé de baie d'argousier du Verger l'Argousière
- 1 t. Club soda ou Perrier
- 1 oz Rhum blanc
- 1 oz coulis d'argousier du Verger l'Argousière
- 5 feuilles de menthe
Ingrédients
|
|
Instructions
- Déposer les baies d’argouse au fond d'un verre et à l'aide d'un pilon écrasez les morceaux de citron, afin de libérer le jus. *On ne tourne pas le pilon, on appuie juste dessus.
- Ajouter la menthe et écraser de nouveau.
- Remplissez votre verre de glace. (C'est important d'en mettre beaucoup car le Mojito a besoin de fraicheur.)
- Ajoutez le rhum blanc puis complétez avec le Perrier ou votre eau gazeuse, ainsi que le coulis.
- Mélangez avec une cuillère puis servez.
- Ajouter un quartier de lime pressé si vous le désirez.
Notes
Truc
Pour augmenter les arômes : frottez le dessus du verre avec une feuille de menthe ou bien tapez une feuille de menthe entre vos deux mains puis déposez-la au centre du verre juste avant de le servir.
Date: 18 juillet 2018
Mousse à l’argousier
Petit dessert frais à servir sur votre terrasse pour faire connaître l’argousier à votre entourage pendant les vacances
| Temps de Cuisson | 10 mins. |
| Temps d'Attente | 3 heures |
| Portions |
pers.
|
Ingrédients
- 1/3 tasse Coulis à l'argousier de Verger l'Argousière
- 1 1/2 tasses eau
- 1/2 tasse sucre
- 2 feuilles gélatine
- 1 tasse crème à fouettée
- 1 c. à table jus de citron
- feuilles de menthe pour la garniture (optionnel)
Ingrédients
|
|
Instructions
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 2 minutes. Suivre les détails du commercant sur l'emballage. Réservez
- Mélangez le coulis, l'eau et le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à la dissolution complète du sucre.
- Ajoutez les feuilles de gélatine réservées et remuez jusqu'à homogénéité. Fermez le feu et laisser tiédir.
- Fouettez la crème jusqu'à ce quelle forme de petits pics. Ajouter doucement le jus de citron.
- Ajoutez le mélange de crème au mélange tiédi de gélatine. Mélangez doucement pour uniformiser le tout.
- Transférez le mélange dans des bols individuels et laissez refroidir plusieurs heures au frigo.
Notes
Procurez-vous notre coulis d'argousier dans notre boutique en ligne ou consultez nos points de vente.